miércoles, 21 de septiembre de 2011

Pollo con tomate (Extraído del libro de recetas de Juan Brito)

5.6 .- POLLO CON TOMATE:

Ingredientes: 1 pollo de un kilo, 4 cabezas de ajos y 1 kilo de tomates.

Preparación: El pollo se trocea y se fríe con el ajo hasta que quede doradito.

Los tomates se pelan, se le quitan las pipas y se fríen en el aceite donde hicimos el pollo. Una vez que este hecha una pasta, se le agrega el pollo y se le da un hervor. Si gusta el picante se le puede agregar una pimienta. Sal al gusto.


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